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腌鸡杂怎么炒好吃

更新时间: 2021-05-16 21:32:20

1、将青椒、蒜叶清洗干净,青椒斜切成片,蒜叶切成2CM左右的节,大蒜切成片,生姜切成丝。

2、将鸡杂清洗干净切好,放上料酒、食盐、花椒、生抽等搅拌均匀腌制十五分钟入味。

3、锅里放油烧热,放入腌好的鸡杂大火爆炒3分钟左右。

4、放置锅边将切好的姜丝、蒜片、青椒等一起倒入锅中爆炒。

5、撒上食盐、倒上生抽、胡椒粉、花椒粉等再炒1分钟至青椒断生,加入蒜叶蚝油翻炒均匀即可出锅装盘。

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