1、海白菜、凉拌醋、蒜、 糖、辣椒、 花生油等。

2、将购买回来的海白菜，倒入凉水没过海白菜，浸泡2小时以上。锅里倒入适量的水起火。

3、等待水烧开时，将把海白菜放入焯水15分钟，拉出沥干备用。将蒜去皮洗净捣碎。

4、将花生油倒入锅里爆热后立即加入捣碎的蒜泥。

5、等待蒜泥炒香后浇入海白菜中，趁热加入适量的醋、糖、辣椒搅拌均匀即可。