海底捞自嗨锅食用需撕开底包，倒入上层盒子，再撕开粉包，放上层盒子最底部，而后撕开蔬菜包、菜品包，放入上层盒子，再撕开发热包塑料包装，将发热包平整放入下层盒子，加冷水至底部水位线即可。海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川海底捞餐饮股份有限公司，海底捞在我国简阳、北京、上海、沈阳、天津、武汉、石家庄、西安、郑州、南京、广州、杭州、深圳、成都地区及韩国、日本、新加坡、美国等国家有百余家直营连锁餐厅。