1、食材：山楂300克、糖150克、柠檬半个。

2、新鲜的山楂清洗干净。

3、山楂切块，去掉梗、核儿。

4、放入糖，搅拌均匀，腌渍30分钟。

5、放入破壁机中，加入一小杯水，选择蔬菜功能，搅打成糊状。

6、放入不粘锅中，挤入柠檬汁，小火不停翻炒至浓稠即可。

7、冰箱冷藏，尽快食用！