1、金针菇切掉根部，掰成小朵，清洗干净，摆在烤盘上，烤盘上要放一张锡纸。

2、红椒剪小段，切蒜末，我用的红椒是干的红椒，如果喜欢特别辣的，可以用新鲜的米椒。

3、锅中小火加热，加入食用油，油热，加蒜末炒出香味，加上生抽和盐炒匀关火备用。

4、把辣椒分别撒在金针菇上，蒜蓉酱、烧烤酱、白糖混合在一个小碗中，均匀的淋在金针菇上。

5、烤箱上下火180度烤20分钟左右，具体的温度时间要根据自己家烤箱而来。