苦荞茶。苦荞茶是经过脱壳，晾晒，烘干等工艺制作而成的代用粮食茶，不是传统的茶叶茶。苦荞茶内含人体所需的多种微量元素如钙，磷，铁，镁，硒等氨基酸。据本草纲目记载，荞麦性味苦，平寒，有益气力，续精神，利耳目，降气宽肠健胃的作用。长期饮用，可改善身体状况，降低高血糖、高血压、高血脂的发病率，能有效防治糖尿病，并且具有一定的抗癌作用，是中老年人理想的保健食品。