1、将紫薯剥皮，切条，黄油室温软化，锅用大火烤热后转小火。

2、放上400g紫薯条，烘烤5分钟，取5g黄油放入，让紫薯条均匀地沾上黄油，继续烘烤五分钟。

3、加10g白砂糖，翻炒紫薯条至白糖完全溶解，再放入5g黄油，使紫薯干均匀沾上后烘烤至表面微微焦黄，撒上10g桂花翻炒均匀即可。