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有谁知道酸韭菜怎么腌制

更新时间: 2020-09-22 00:00:00

材料:韭菜、盐、香油、醋等调味料;

做法:

1、 韭菜摘洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出后切成3厘米长的段;

2、 撒入适量的精盐腌至入味,沥去水分;

3、 红辣椒去掉蒂和籽,洗净后切成细丝;

4、 将辣椒丝、醋和味精同放碗内调成味汁;

5、 韭菜放入盆内,加入调味汁、香油和辣椒油,拌匀即可。

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