一.材料：腊猪蹄500克、芸豆适量、葱段适量、白芷两片、橙皮一小块、生姜一块、玉米一个、料酒、盐适量、醋

二.做法：

1、准备一锅清水，烧沸后放入适量姜片、几滴料酒，加入腊猪蹄焯水煮20分钟。

2、芸豆用热水泡发1小时。

3、高压锅中清水烧沸，加入焯水后的腊猪蹄、芸豆、白芷、玉米段、橙皮、姜块、大葱段，再滴几滴醋和料酒，盖上锅盖后高压20至25分钟，芸豆腊猪蹄汤便可出锅。