蜜蜂糖的成分是转化糖（果糖和葡萄糖的等量混合物），含有多种维生素和矿物质等营养成分。

1、蜜蜂糖有强壮身体，调节体内酸碱平衡，延缓衰老的作用，因为其中含有多种维生素及其它微量元素。

2、 蜜蜂糖性甘，性平，无毒。功用为补中，润燥，止痛，解毒。主治肺燥咳嗽，肠燥便秘，胃脘胀痛，鼻渊，口疮。

3、 蜜蜂糖能改善血液成分，促进心脏和血管功能，常服对心血管病人有益。

4、蜜蜂糖对肝脏有保护作用，含转化酶、氧化酶、还原酶等酶类，能促使肝细胞的再生，抑制脂肪肝的形成。

5、食用蜜蜂糖能迅速补充体力，解除疲劳，增强对疾病的抵抗力。

6、蜜蜂糖有杀菌作用。经常食用不仅对牙齿无防碍，还能在口腔杀菌消毒。