1、主料：腊猪耳150克、辣椒3个

2、辅料：葱1段、姜3片、花生油10毫升、醋5毫升。

3、腊猪耳先浸泡一下，洗掉表面脏东西。

4、入蒸锅蒸20分钟，再清洗一下待用。

5、处理好的腊猪耳切片。

6、青椒去籽切片。

7、炒锅放油，爆香葱姜。

8、放入辣椒翻炒半分钟，期间淋少许醋。

9、加入腊猪耳。

10、继续翻炒半分钟，因为腊猪耳本身的味道就足够了，所以不用再加盐。