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酒漕做法酒漕做法全过程

更新时间: 2020-08-18 00:00:00

自制酒糟的制法:

1、糯米用水浸泡六小时左右。

2、泡到可以用手指轻松捏碎即可。

3、倒掉水,上蒸笼蒸,没有蒸笼直接蒸锅里蒸十五分钟左右至七八成熟关火。

4、自然冷却后加入甜曲酒,加入一杯凉开水。

5、用勺子轻轻把米饭压实,中间压一小窝,盖上盖子。

7、夏天可以直接放着就好,温度低的话可以用盒子装着,用被子包裹住,两至三天就好了。

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