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糖醋耦片

更新时间: 2021-05-16 03:13:09

1、材料:莲藕1节,姜、糖、醋、淀粉适量。

2、藕洗净,切片,热水焯一下。热锅,少许姜末炝锅,倒入藕片翻炒。加糖、醋,继续翻炒,加水淀粉勾芡即可出锅。

3、注意事项:藕也可以不焯,焯藕的水可以喝。注意不要炒糊。尽量少用铁器,铁器容易让藕变黑。芡汁勾得要薄一些。

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