1、 牛排解冻；2、 解冻牛排的时候，在盘子中摆好；3、 洋葱一半切丝，一半切末；4、 碗里加胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀成胡椒酱水；5、 锅里放黄油，然后把洋葱末放进去炒熟；6、 炒熟了的洋葱加水和调好的胡椒酱水，小火熬；7、 水微干，把牛排送的胡椒酱加进去，搅拌均匀；8、 锅里放黄油，再放入牛排和洋葱，注意不要煎糊了，具体时间取决于喜好，大约三分钟，随后放入盘子，淋上胡椒酱。