1、注重细节，有耐心、有才能、有创意，热爱烹饪，明了基本的烘烤方法。有的面包店和餐厅可能要求烹饪学校的学位或有给糕点师做学徒的经历。你还需要愿意努力工作，长时间工作，从错误中吸取教训。糕点厨房的人事需要，包括培训员工、制定菜单、采购、烘烤和完成糕点。你应该与各国客沟通。了解他们的需要和他们梦寐以求的是什么，特别是为举行婚礼这样的大活动。

2、工业办许多行政水平的职位都要求有一个学位自在管理方面，学历几乎一直是必要的条件。但在我们中国，做一名糕点师，只要技术就行了。