1、腌黄瓜条,先准备黄瓜、蒜和红辣椒,黄瓜要挑新鲜的。

2、将黄瓜切成长条,用刀切掉中间的瓤,这样腌出的黄瓜条更脆。

3、再用刀将黄瓜长条切成一寸长的小条,将红辣椒切成段。

4、在小锅中放入生抽、醋、白糖和盐,用筷子搅拌均匀。

5、将红辣椒和蒜放入小锅中,将小锅放在炉灶上,煮开后再晾凉。