蚯蚓是喜温、喜湿、喜安静、怕光、怕盐、怕单宁味的夜行性环节动物。白天栖息在潮湿、 通气性能良好的土壤中。栖息深度一般为10至20厘米， 夜晚出来活动觅食。

它以腐烂的落叶、枯草、蔬菜碎屑、 作物秸秆、禽畜粪、瓜果皮，造纸厂、 酿酒厂或面粉厂的废渣以及居民点的生活垃圾为食。特别喜欢吃甜食， 比如腐烂的水果，亦爱吃酸料，但不爱吃苦料和有单宁味的料， 盐料对它有毒害作用。

蚯蚓是好气性的低等动物。 对周围环境反应十分敏感，适于生活在15摄氏度至25摄氏度，湿度在百分之60至百分之70，酸碱度PH值为6、5至7、5的疏松土壤中，条件不适时，就会爬出逃走。