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茄条炒西红柿的做法

更新时间: 2021-05-16 06:37:49

1、主料:茄子1个、西红柿1个2人份、植物油2勺、盐少许、糖少许、生抽少许、水少许、大蒜1瓣;

2、选嫩茄子,切细条后用盐水腌一会儿,这样更容易入味。西红柿切成大块。

3、蒜片爆锅后,倒入切成大块的西红柿,炒软出汁到成酱的样子。

4、倒入茄条,加盐、糖、少许生抽和水。

5、大火翻炒到茄条全熟。

6、收汁后盛出即可。

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