能降血脂，连服一周后能明显促进性功能,但会暂时降低精子数目,停后自然恢复,所以说芹菜汁还是更加适合老人的。

芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流，可使血管扩张。所以能降低老人的血压和血脂。

从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，尿毒症的患者喝芹菜汁还是很有作用的。