1、野山鸡又称七彩山鸡，人工驯化养殖时间比较长，养殖规模较大。野鸡是野外的，不易捕捉。

2、野鸡又叫雉，又名环颈雉，均属野生，共有31个亚种。分布于欧洲东南部、小亚细亚、中亚、中国、蒙古、朝鲜、俄罗斯西伯利亚东南部以及越南北部和缅甸东北部。

3、野山鸡的羽毛显得松软、丰厚，给人以其肉质脆软之感，野鸡更善于飞翔，肉质的更感优于山鸡。

4、食用两者都能起到补气血作用，令人聪慧，止泻痢，除久病及五脏喘息。野鸡的效果比野山鸡效果更加明显。