高明美食有以下几类：

1、西江河鲜，如鳊鱼等；

2、山林野味，如石蛙、山笋等；

3、家常菜，如炒田螺等；

4、传统小吃有濑粉、大团等；

5、土特产有：生姜、黑鹅、杨梅、凉果、粉葛、莲藕、芒果、山桔、青梅、合水、肉姜等。