海苔是不属于海鲜的，苔只是生长在海里的植物，属于海藻类，海苔是紫菜的一种，但紫菜并不等同于海苔，海苔的营养价值很高，它含有丰富的碘、钙、铁等。

海鲜，又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主，海鲜的分类有这么几种情况：活海鲜、冷冻海鲜，经干燥脱水处理的海产食物则称为海味，海苔不属于海鲜。