1、在盆里盛入适量的白面粉。2.在白面粉中间挖一个适量的窝，足够打一个鸡蛋的空间。3.在挖开的窝里打入一个鸡蛋，打入鸡蛋，擀的面既有营养又劲道好吃。4.用筷子边搅拌边缓缓倒入白开水和面。5.把面粉和成面絮絮。6.把手洗净，用手把面絮絮和好面团，盖上盖子醒半个小时。7.把醒好的面团拿出来现揉光滑。8.把擀好的面片铺平，整个面片撒上面粉。