乌龟和鳖的区别如下：

1、龟和鳖都属于水陆两栖爬行动物，龟鳖目，龟是龟科，鳖是鳖科。它们都是用肺呼吸。

2、龟有角质的皮肤和背壳较硬，而鳖的背壳是平坦光滑，较软。

3、乌龟不会咬人，会把头缩进去。而甲鱼要咬人的，它会把树枝死死的咬住不放的。乌龟的长着比较圆滑的嘴，鳖的嘴比较尖锐。

4、鳖的背壳上没有花纹，乌龟的背壳上有明显的棱角、块状的花纹。

5、龟的四肢、头尾都可以缩入壳内。鳖科的四肢不能。