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烤箱制作羊排的方法

更新时间: 2021-05-15 17:59:46

1、羊排放在清水里泡去血水,冲洗干净。

2、羊排冷水下锅,加入葱姜和三勺料酒大火烧开,再小火煮20分钟。

3、羊排捞出来,撒上一层黑胡椒粉,再撒上一层椒盐腌上一小时。

4、烤盘中放上一层锡纸,铺上洋葱丝,再均匀地撒上一层椒盐。

5、洋葱的四周再铺上一圈土豆片,也撒上一层椒盐,腌好的羊排放在烤盘中间。

6、烤箱上下管200度预热10分钟,放入烤盘烤30分钟。

7、快到时间时,羊肉味弥漫在房间中,这时要注意观察羊排,以免焦掉,因为每个烤箱的温度都不尽相同。

8、羊排外脆,呈焦黄色时就可以取出羊排,用锋利的刀划开羊排,吃着很解馋。

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