包水饺的三种方法
1、第一种方法:圆皮放上馅,对折,中间捏上。
2、第二种方法:折上捏好,两边耳朵往中间捏。
3、第三种方法:饺子皮中间放馅料,对折,买来的饺子皮干,用手指沾点水,比较容易捏紧;拿的姿势,肉馅不分往外,传统的就直接扭上就可以,但是元宝状的,要从上往下扭;大拇指压着一个槽,把角捏在一起,别捏太多,多了元宝就歪了。
1、第一种方法:圆皮放上馅,对折,中间捏上。
2、第二种方法:折上捏好,两边耳朵往中间捏。
3、第三种方法:饺子皮中间放馅料,对折,买来的饺子皮干,用手指沾点水,比较容易捏紧;拿的姿势,肉馅不分往外,传统的就直接扭上就可以,但是元宝状的,要从上往下扭;大拇指压着一个槽,把角捏在一起,别捏太多,多了元宝就歪了。