1、主料：菠菜500克、芥末油5克、香油10克、盐3克。

2、菠菜择一下洗干净。

3、把菠菜切成约1.5厘米的段。

4、放入加有精盐的沸水锅中焯熟。

5、捞出入冷水中过凉。

6、菠菜中加入泡好的枸杞子、芥末油、香油、精盐，搅拌均匀装盘即可享用。