首先准备好食材，在电饭锅中依次加入食用油、洋葱、土豆、胡萝卜、鸡丁。接着倒入适量清水，按煮饭键煮15分钟，之后放入咖喱块搅拌。煮至汤汁浓稠、入味，盛一碗米饭淋上咖喱鸡即可。

咖喱鸡肉饭是一道以鸡肉和咖喱为主要材料制作的一道菜品。操作简单，任何新手都可以很快上手，可以化痰止咳等。咖喱一词来源于坦米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思,据说咖喱的故乡在印度。咖喱不仅美味，而且有益健康。据加拿大一项新研究显示，咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。因为姜黄素是一种酚类抗氧化剂，有助于控制血脂和促进热量产生，对心血管疾病有一定的预防作用。