丙烯常温下为无色、稍带有甜味的气体，冰点负185、3度，沸点负47、4度。它稍有麻醉性，在815度、101、325千帕下全部分解。易燃、易爆炸，不溶于水，溶于有机溶剂，是一种属低毒类物质。丙烯是三大合成材料的基本原料，主要用于生产聚丙烯、丙烯腈、异丙醇、丙酮和环氧丙烷等。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，丙烯在3类致癌物清单中。