冰糖和白糖可以腌制柠檬，以”冰糖腌柠檬“为例，做法如下：

原料：冰糖10块，柠檬2个；

步骤：

1、密封的广口瓶开水烫过后，晾干，柠檬洗干净后晾干；

2、先在广口瓶内撒一层冰糖，柠檬切片，放一层柠檬，撒一层冰糖；

3、密封放在阴凉干燥的地方，放置一到两星期。