花生挂浆的做法:

1、花生轻炒，用料理机打碎，留一些用擀面杖擀成颗粒；

2、将西米用冷水下锅，煮开后，小火煮至西米中心稍微有点小白硬心；

3、在花生中加入牛奶、木糖醇煮开，加入西米；

4、煮开后加入淡奶油，小火煮开即可。