苹果5s富士康工程机就是富士康制作的一些iphone5s的半成品，还未正式上市的，而且是不出售的。手机作为一种高科技产品，在一部机型推放市场之前，需要经过预研企划、研发设计、全面测试等诸多环节。在这一整个改善的全过程中，厂家做出的一些成品、半成品的机型，都可以统称为工程机。相对于后来正式上市销售的手机，工程机都是不对外销售的。