做法一：

一、主料：

蚝干、白米。

二、辅料：

葱、姜、蘑菇。

三、步骤：

1、将白粥中火煮30分钟左右；

2、煮粥的过程中间做准备工作，将蘑菇切碎、姜切末、葱切断；

3、将事先准备的配料加上提前入味的蚝干，放入煮好的粥中再煮10分钟即可 。

做法二：

一、主料：

蚝干60克、糯米60克、猪瘦肉30克。

二、辅料：

料酒、盐、猪油、大蒜末、葱头末、味精、胡椒粉各适量。

三、步骤：

1、将蚝干洗净、猪肉切丝；

2、糯米煮至米开花时加入蚝干、猪瘦肉、料酒、盐、猪油一起煮成粥，再加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀即可。