食材用料：黑皮冬瓜一截、虫草花适量、构妃子适量、红枣适量、姜片适量；冬瓜盅火锅的做法：

1、选冬瓜一截，顶不要丢，留下当锅盖；

2、去瓜瓢；

3、瓜肉去一点，留出足够空间，喜欢的可在瓜身雕一些图案、文字；

4、可在网上购买内环锅，里面焊有一个不锈钢环，是专门做冬瓜火锅用的；

5、将瓜插入锅内；

6、喜欢什么汤料自己加，瓜的外面要放一点水，瓜内放满水，待水开了取一半水出来再放入食物，取出来的水放好备用，不够时就加入；

7、半小时后可以切瓜入锅内，冬瓜盅火锅就做好了。