1、用料：鲫鱼、葱、姜、香菜、盐、味精。

2、鲫鱼清理干净，香菜切碎备用。

3、高压锅起锅烧油，葱姜炝锅。

4、将鱼放在锅中煎，煎至两面金黄。

5、倒入开水，放入适量盐。

6、汤成奶白色时，放入香菜，加入适量味精、香油。

7、美味的鲫鱼汤就做好了。