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豆豉是什么豆做的

更新时间: 2021-05-15 14:04:46

1、豆豉大多是黄豆或者黑豆。

2、豆豉一般用黄豆或黑点蒸煮以后,经过发酵后制作而成,大多将其作为调料食用。

3、豆豉按原料主要分为两类,即:黑豆豆豉和黄豆豆豉。黑豆豆豉颜色为黑褐色。

4、黄豆豆豉颜色则是黄褐色,两者味道相差无几,鲜美可口,豆香十足。

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