1、先把大葱最外面的衣剥掉，然后把大葱头部切掉再清洗干净。

2、接着把大葱切成每段约5里面长的葱段。

3、再在每个葱段上划开口把中间的葱芯取出来，葱芯可以用来炒菜。

4、接着把留下来的葱白部分压平切丝。

5、然后把切好的葱丝放在凉开水中泡几分钟再清洗一两次，这样可以去掉多余的葱液，吃起来没那么辛。

6、最后把葱丝装盘备用即可。