碳酸饮料摇晃后，会产生大量二氧化碳，饮料中还含有水，喷射时有水雾效果，能同时起到隔绝氧气和降温两种功能，可乐灭火的主要原理是窒息和冷却灭火法，用力摇晃后的可乐会产生足量泡沫，伴随着可乐液体的喷溅，生成定量的二氧化碳气压，将可乐变成一个简易灭火器，达到灭小火的效果。