食材：大米100克、干白果6个。

步骤：

1、白果六个，剥去外面的白壳，冷水中浸泡，去除内层的棕色外皮；

2、浸泡20分钟后，内层的果皮用手剥掉。小青菜洗净，切碎；

3、将大米加足量的水熬成粥，大米和白果一起放，先大火烧开，然后中小火咕嘟大约20分钟到30分钟，期间注意适当搅动，防止溢出和粘锅，粥快煮好的时候再放青菜叶，青菜放入后关火，利用粥的温度将菜叶烫熟。