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晒干的鳞平鱼怎么做好吃

更新时间: 2020-09-24 00:00:00

食材:

鳞平鱼1条、葱5克、姜10克、油2汤匙、盐4克、黄酒5毫升、醋5毫升、胡椒粉3克、辣椒粉4克、鸡精3克;

做法:

1、将鱼提前泡软洗干净,然后加入盐、黄酒、醋、胡椒粉、辣椒粉腌制10分钟;

2、将葱和姜洗净,将葱切成小段,将生姜切成片;

3、将腌制入味的鱼放进油锅中油煎一下;

4、然后放入葱姜、适量水烧开后,转成小火煮鱼,直至煮熟加入少许鸡精即可。

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