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如何做炒面粉

更新时间: 2020-09-24 00:00:00

1、锅洗干净烧热,小火,放面粉干炒,用铲子不断翻炒,防止糊锅;

2、慢慢的,底部面粉开始变色,用铲子上下翻拌均匀,等所有面粉颜色微微焦黄;

3、炒熟的面粉跟生面粉比较下,颜色要深黄一些;

4、加白糖拌匀,可以加一些炒熟的芝麻,糖量依据个人口味添加;

5、盛出放凉;

6、尝尝味道,碗里放一些炒面粉,先倒少量凉开水拌匀,再倒一些开水搅拌,不能直接倒开水这样会容易造成结块不好拌匀。

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