1、准备香菇200克、葱适量、姜适量、花生油适量、鸡精适量、酱油适量、糖适量、芝麻油适量。

2、香菇去蒂洗净，上面剪十字花口。

3、锅中烧热水，入香菇焯透备用，葱姜切片泡入水中备用。

4、锅中放油烧热加入适量水，放入香菇、盐、鸡精、糖、酱油、葱姜水大火烧开，转中小火。

5、约十五分钟左右，至汤汁收尽，淋入芝麻油出锅就做好了。