红豆冰山：

1、将红豆与水按照5比1的比例放在闷锅中闷2个小时，红豆煮熟到欲烂不烂的时候，在锅中加入白糖,用微火加热至没有多余水分时取出备用；

2、将冰放入刨冰机中,刨成雪花状碎冰，装满于玻璃碗中，做好的红豆充分覆于刨冰上面并加入炼乳， 放上一勺水果什锦，顶层放上一个樱桃或草莓,会更完美；

花生酱冰淇淋：

1、将花生酱放入锅中，加砂糖拌匀；

2、把少许牛奶放入锅中与加糖的花生酱调匀，边加牛奶边凋和，直至将牛奶全部加入；

3、将锅置于文火上煮，随煮随拌均，煮沸后晾凉，放入冰箱冷冻即可；

冰糖银耳汤：

1、银耳洗净，将青梅、山楂糕切成菱形片；

2、将银耳放入锅中，加水烧开，再改用文火将银耳煨成浓稠汁；

3、将冰糖放入另一锅中加水烧开，加入糖桂花，将糖水加入银耳汁中，将青梅、山楂糕片撒入银耳汁中煮沸，晾凉放入冰箱冷藏格中，凉后食用更有味道。