1、正宗西餐不用筷子，不过西餐到了中国受传统影响，中国人就对西餐做了一定的修改，把筷子应用到了西餐；

2、西餐通常使用叉和勺子，右手持刀或汤匙，左手拿叉，若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用，刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上，汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。