锅里水开，把湿面条抖开放篦子上蒸15分钟。

芹菜摘掉叶子，葱和芹菜杆切段，大蒜切片，猪肉切片，肥瘦分开。

锅里倒油，放入肥肉煸出油来放入瘦肉翻炒。

放入花椒茴香，再放入葱姜蒜和芹菜杆。

倒入生抽老抽适量。

倒入蒜苔翻炒。

放盐和十三香适量，添一碗半水烧至蒜苔变软。

把多余汤汁舀出，滴两滴香油。

把蒸好的面条放在菜上，把汤汁均匀浇到面条上。

洒入芹菜叶，小火把汤汁焖干，把菜和面条拌匀即可。