天气预报 > 其他 >传统的酱香牛肉的配方和工艺

传统的酱香牛肉的配方和工艺

更新时间: 2020-07-12 00:00:00

主料:牛腱子肉适量。

配料:盐适量、酱油适量、白糖适量、粒酒适量、食油适量、味精适量、香油适量、豆瓣酱适量。

具体步骤:

1、先将牛腱子肉切成四厘米方块;

2、把水放入锅中;

3、水烧开,放入牛腱子肉氽透、捞入凉水中洗净,控干;

4、再放油一两烧热,下入牛腱子肉;

5、另用锅烧热一两油,放豆瓣酱炒透;

6、再下粒酒、酱油、白糖、清水;

7、当牛腱子肉烧烂后取出即可。

标签:传统酱香牛肉配方工艺