熬夜的夜班族和加班族，为了健康，要做到不挑食不偏食，营养均衡充足，合理补充蛋白质、脂肪和维生素等。当然，熬夜加班的人群和行业很多，也相差很大，因而，对于不同的夜班族，食补的类型不能一概而论，要有区别地采用食补的食物。如果不顾实际盲目跟风食补，不但无法补身体，还损害健康。比如，一个扛力气活的大汉熬夜班，你总不能让他像办公室要保持身材的小职员那样，吃一小碗饭再吃点水果蔬菜即可，那不累死他啊！

体力劳动者能量消耗大，必须要大量补充能量物质，否则劳作过程中就会感到乏力。富含糖类和脂肪的食物能提供大量的能量。因而，熬夜班的体力劳动者，日常菜肴要多放油。此外，最好不要单纯食用植物油，长期单一食用植物油容易使得体力劳动者出现乏力现象，最好动物油和植物油1:1混合食用。除了炒菜油脂，平时可以适当食用肥肉，多食用半肥瘦的肉类更佳，不但可以补充能量，还能补充蛋白质。禽畜肉类(最好是半肥瘦的）、动物肝脏、鱼类、高脂奶及奶制品等都富含脂肪。

体力劳动的熬夜者，是需要维持人体持久能量供应的。直接食用富含糖类的食物不现实，太甜腻的食物配上油腻的饮食，容易拉肚子，且糖类在人力内消化太快，不适合持久供能需要。因而，还要多食用高淀粉食物即可，淀粉可以通过消化转化为糖类供给人体能量消耗。谷类（大米、麦子、玉米等）、薯类（土豆、番薯、木薯等）、豆类（绿豆、豌豆等）、高淀粉水果（香蕉、板栗等）等类型的食物及其制品，都富含淀粉。