挑选比较优秀的信鸽的方法如下：

1、体型：在选择任何品种的流线体型鸽是首要选择。从整体形态来讲，长宽厚，即身长、背宽和胸厚。

2、眼睛：面砂、瞳孔、眼志、内线扣好的血统鸽。

3、肌肉：大胸肌显得丰满和强壮，有一种坚定自若的感觉。经过训练和比赛后的赛鸽，它的脂肪全部消失，大胸肌从软性变成具有弹性的感觉，当鸽握在手中展开时，双翼产生一种柔和且富有弹性的感觉。

4、羽毛：羽毛绵绒度好，羽毛光滑，色泽光亮，羽支细如丝，紧密排列成扁而薄的弹性羽毛，紧贴全身，握在手中有一种滑脱手的感觉。

5、综合外观：有强壮的体态及聪慧、冷静、自信的神态。要给人一种平衡的感觉，两只脚不宜太长、太直，也不要显得太短。雄鸽要有一种落落大方的雄相外表；雌鸽有一种端庄秀气的雌相外表。对主人有亲和感，对陌生人抱有高度警惕性。