1、食材:桃胶3-6颗、雪燕3颗左右、皂角米3-5粒、冰糖4-5颗。

2、将桃胶、皂角米、雪燕分开泡，泡10-12个小时，夏天可以放冰箱冷藏泡发。

3、泡发之后，可以用滤网将其中的杂志过滤掉，相当于清洗。

4、然后将桃胶和皂角米放入炖锅或隔水炖，加入300-500ml水（一个人量），炖30-60分钟。

5、再将雪燕和冰糖加入一起炖，大概炖15-30分钟即可。

6、炖好之后盛出，放置微热即可食用，喜欢红枣的话可以将红枣去核与雪燕、冰糖一起放入炖，炖好即可食用。