柿子和黄瓜并不能够一起吃。因为黄瓜里面含有大量的分解酶，这种分解酶有可能会破坏柿子中的维生素c，就会影响柿子营养成分的吸收。但是单独服用营养价值还是很丰富的，因为黄瓜之中含有大量的蛋白质、钙离子、铁离子、胡萝卜素、维生素e，可以维持新陈代谢，保证身体的能量。而柿子汁中含有大量的维生素c。只不过一起吃的话，会影响维生素c的吸收。